Vodka : Une eau-de-vie au cœur d'une riche tradition

La vodka, spiritueux emblématique des cultures slaves, puise ses origines au cœur de l’Europe de l’Est, principalement en Russie et en Pologne, dès le 8e siècle. Son nom vient du mot slave "voda", signifiant littéralement "petite eau", en référence à sa pureté et à sa neutralité de goût.

Traditionnellement élaborée à partir de céréales (blé, seigle) ou de pommes de terre, la vodka est distillée plusieurs fois afin d’atteindre une clarté et une finesse inégalées. C’est cette distillation rigoureuse, souvent suivie d’une filtration au charbon ou à travers des minéraux, qui en fait une base idéale pour les cocktails ou une dégustation pure et glacée, à la manière russe.

Si la vodka a longtemps été associée aux pays de l’Est, elle connaît aujourd’hui un véritable engouement mondial. Des distilleries artisanales aux grandes maisons historiques, chaque bouteille raconte une histoire de terroir, de savoir-faire et de quête de pureté.